April 22nd, 2017

Журек

Журек – традиционное блюдо польской кухни. Этот суп был известен еще со времен Владимира Мономаха, в древнерусских летописях он значился как овсяный кисель. Вариации журека есть и в других национальных кухнях. Так в Чехии он известен как «кисело», в Словакии – «кисловка», в Беларуси – «кисялица», в Германии – зауэрмельзуппе. Кстати, именно он немецкого слова «Sur», что означает «кислый», и походит название супа.

Рецептура журека меняется от региона к региону, но везде его готовят на журе или цеже – жидкой закваске из ржаной муки, которая подвергалась ферментации несколько дней.

Рецепт

Самая важная составляющая традиционного польского супа – это жур (ржаная закваска). В керамической посуде развести 150 г ржаной муки в стакане горячей воды. Добавить 2 зубчика чеснока и корку ржаного хлеба и чеснок. Накрыть марлей и оставить в темном теплом месте на 3 дня. Готовую закваску оставить на ночь в холодильнике, а потом процедить.

- Отдельно отварить картофель, морковь, корень петрушки и сельдерей.
- Обжарить нарезанные крупными кубиками копчености (бекон, грудинку, колбасу) с луком.
- Вынуть овощи из бульона, положить в него обжаренные копчености, довести до кипения и томить 40 минут.
- Вынуть мясо из бульона, добавить в него жур, соль, перец, лавровый лист и майоран. Варить бульон на закваске 10 минут.
- Добавить сметану, измельченный чеснок и натертый хрен. Довести до кипения и выключить.
- Через 15 минут добавить в немного остывший бульон овощи и мясо.
- Подавать журек в тарелке сделанной из булки. Для этого необходимо срезать верхушку булки и вынуть из нее мякишь. Добавить половину вареного яйца и измельченную зелень.



Если эпиляция - то Epilas


EPILAS - не просто слово, это эталон среди всех центров лазерной эпиляции, на него нужно ровняться, ведь лучших условий я еще не встречал, а так уж получилось, что с лазерной эпиляцией я знаком не понаслышке. Нет, лично я сам не проводил себе данных процедур, но каждая моя девушка, с которой я встречался, с которой жил, не хотели использовать различные крема и бритвы, им всевозможные процедуры подавай и в конце концов все они останавливались именно на лазерной эпиляции из-за того, что она наименее болезненна, эффект длится долго, а про всевозможные раздражения и вовсе говорить не стоит - их нет.

Если быть более конкретным в своих словах то, Лазерная эпиляция это способ избавления от ненужных волос на теле, которые требует 6-8 процедур по одной в месяц и при этом эффект от эпиляции, то есть отсуствие роста волос, может продлиться от 1 до 8 лет в зависимости от гормонального фона.
Центр лазерной Epilas проводится на германском оборудовании последнего поколения благодаря которому процедура происходит абсолютно безболезненно при этом сама процедура проводится очень быстро. Цены на эпиляцию в салоне доступны каждому, к примеру:
- подмышки 1000р.;
- ноги полностью 2500р.;
- верхняя губа 600р.
Но самое приятное для всех клиентов это конечно же станут скидки, вот если оплатить сразу 5 сеансов то скидка составит 30%, а если прийти вчетвером, скидка будет составлять аж 40%!