?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: напитки

Арцах – напиток обладающий крепостью 40-80 градусов, изготавливаемый путем дистилляции из некоторых видов местных ягод и южных плодов. Наиболее распространенной разновидностью данного алкоголя является арцах тутовый (он же – шелковичный). Далее идет арцах кизиловый, за которым следуют дистилляты, полученные из абрикосов, персиков и винограда. Таким образом, данный напиток следует отнести к разряду бренди. Иногда его даже называют армянской чачей, но как мы вскоре увидим, последнее определение также является ошибочным.

При этом, на самом деле, никакого отношения к зерновым или картофельным ректификатам этот закавказский алкоголь не имеет. А вот армянским он назван совершенно справедливо. Ведь производится он преимущественно в юго-восточной Армении (Зангезуре) и относящемся к Азербайджану, но населенном этническими армянами Нагорном Карабахе.

Технология производства

В отличии от чачи, производимой в соседней Грузии, сырье для арцаха представляет собой не плодовый жмых, а не подвергавшиеся выжимке ягоды и фрукты. Собираются они на пике своего созревания, затем превращаются в пюре и вместе с соком отправляются в глиняные либо эмалированные бродильные емкости. При этом, из кизила, персиков и абрикосов предварительно извлекаются косточки, чтобы будущий напиток не горчил. Поскольку производство настоящего арцаха исключает добавление в брагу сахара и культивированных дрожжей, процесс брожения может длиться не один месяц, а количество напитка на выходе получается довольно скромным. Так, для получения литра тутовки необходимо 5 кг шелковицы. Для того же, чтобы подарить миру литр кизиловки, нужно не больше и не меньше, чем 35 кг дикого кизила.

Созревшая брага перегоняется в медных кубах, похожих на старые добрые шарантские коньячные аламбики. В идеале это полагается сделать дважды, с разделением спирта на фракции при вторичной дистилляции. В результате, получается весьма забористый напиток, обладающий насыщенным кисло-сладким вкусом и кисловатым плодово-ягодным ароматом.

По окончанию перегонки, большинство дистиллятов разбавляется экологически чистой родниковой водой, подвергается фильтрации и сразу же бутылируется. Однако, некоторая часть полученных спиртов проходит дополнительный этап выдержки. В первую очередь, речь идет о тутовке. Выдерживается она в течении 1-5 лет в обожженных бочках, изготавливаемых из переставших плодоносить шелковичных деревьев. Если же речь идет, к примеру, о выдержке абрикосовки, то бочки для нее изготавливаются из абрикосовой древесины. Забавно, что пройдохи-диллеры нередко называют подобный арцах коньяком.

Как пить арцах

Интересующий нас плодово-ягодный бренди подается не охлажденным и пьется в чистом виде из рюмок, чей объем не превышает 50 мл. Он идеально подходит к застолью, состоящему из мясных, рыбных и овощных блюд армянской либо азербайджанской кухни. Помимо того, жители Закавказья рекомендуют использовать его в качестве дижестива. Хотя, согласно мнению экспертов по части алкоголя, данный напиток можно употреблять и перед началом трапезы.

Марки армянского плодово-ягодного бренди

Если вы решили познакомиться с арцахом поближе, вам стоит запомнить следующие алкогольные бренды:
Арцах бренди
Абрикон
Астафян ВКЗ
Иджеванский ВКЗ
Страна камней

Если же вам захотелось вкусить кустарной экзотики с глиняными бродильными карасами и прадедовскими семейными рецептами – то тут не обойтись без непосредственного приобщения к армянским первоисточникам.
Кто знает, когда появились первые сосуды для вина? Возможно, они ровесники каменных стрел или палок – топоров? А давайте представим, что перед нами стойбище древних людей. Они едят сладкие виноградные ягоды. Вдруг тревога, и кто-то оставил в каменном углублении горсть ягод. Солнце сделало своё дело, а чуткое обоняние и любопытство обратило внимание нашего далёкого пращура на пьянящую жидкость. Могло такое случиться? А почему бы и нет.

Шли годы, сотни, тысячи лет и углубление в скале постепенно превращалось в глиняный горшок. Уже в четвёртом веке до нашей эры древние египтяне и шумеры умели мастерить из обожжённой глины сосуды. Эта тара прекрасно подходила и для хранения вина. Эстеты – древние греки превратили её в произведение искусства. Таким же искусством стало и виноделие. О вине и виноделии можно встретить упоминания даже в Библии и Коране. Но не только виноград служит материалом для производства этого божественного напитка, а мы говорим исключительно о хорошем вине.

Наш знакомый крыжовник, который растёт на даче много лет, даёт замечательно вкусные ягоды. Ими можно наслаждаться не только, срывая и съедая тут же, не только в виде варенья зимой. Вкус и аромат вин из крыжовника очень напоминает совсем не дешёвые виноградные вина. Самый тонкий вкус вина дают ягоды жёлтых сортов. Крыжовник подходит для изготовления почти всех видов вин: сухих, столовых, сладких, ликёрных вин. Даже аналог шампанских вин можно приготовить из крыжовника. Вы тоже можете приготовить и побаловать себя слабоалкогольным напитком из крыжовника, необходимо только знать некоторые правила. Если вы собрали ягоды для вина, не держите их более суток, они могут потерять ароматические качества. Второе правило – в отжатый сок сахар добавляют два раза: во время брожения и потом на двенадцатый день.
Рецепт вина из крыжовника.

Вымытые спелые ягоды разминают, перекладывают в стеклянную посуду и заливают сиропом. Сироп готовят так: на полтора килограмма ягод берут килограмм сахара и полтора литра воды. Но помните: сахар добавляйте в два приёма. Залитые сиропом ягоды необходимо хорошо перемешать и оставить в помещении с температурой шестнадцать – восемнадцать градусов. Во время брожения сок будет подниматься, поэтому изначально в стеклянной таре должна остаться свободной пятая часть от объёма. Само собой горлышко посуды закрывается чистой марлей. Чтобы поверхность смеси не покрылась плесенью, по несколько раз в день будущее вино нужно помешивать деревянной ложкой. Через семь – восемь дней сок процеживают и переливают в бутылки. Там уже брожение будет тихим, а не бурным.

На время тихого брожения бутылки плотно закупоривают натуральными пробками с отверстиями в средине. В отверстие вставляют тонкую трубку из резины. Наружный конец трубки опускают в любую посуду с водой. Это делается для того, чтобы углекислый газ из бутылок выходил, но воздух в вино не попадал. Когда через пять недель осадок выпадет, вино же станет прозрачным. Оно готово.

Вино из Санта-Барбары

Санта-Барбара - один из самых молодых винных регионов Калифорнии, расположенный всего в двух часах езды от Лос-Анджелеса. Зажатый между Тихим океаном и горами Санта-Инес, придающими апелласьону великолепный сценический образ, Санта-Барбара славится многокилометровыми пляжами Вест-Бич, Ист-Бич, Баттерфляй-Бич и Ледеттер-Бич и сочно-зелеными горными склонами.

Три единства

В Санта-Барбаре насчитывается три винодельческие области. Санта-Инес - самая теплая, поскольку наиболее удалена от побережья. Почвы здесь варьируются от песчаных до суглинистых. Санта-Инес - главная надежда Санта-Барбары, связанная с совиньоном блан, каберне совиньоном и мерло, но западная часть этой области считается территорией пино нуар и шардоне. Санта-Рита - самая новая и, пожалуй, самая прохладная из всех областей Санта-Барбары. Эта винодельческая область очень ветреная: с Тихого океана постоянно приходят слабые или сильные ветра. Лозы здесь низкорослые, с низкой урожайностью. Это край пино нуар и шардоне. Третья область Санта-Барбары - Санта-Мария - также известна своей прохладой и идеально подходит для пино нуар и шардоне.

Метод проб

Санта-Барбара едва ли не самый передовой регион Калифорнии по части экспериментов с сортами. Помимо пино нуар здесь можно встретить самые разные сорта - от альбариньо до вионье. Одна из причин такого разброса - разнообразие микроклиматов и типов почв. Санта-Барбара считается прохладным регионом, но здесь также достаточно теплых зон для вызревания каберне совиньона. Такой климат сложился из-за присутствия горного хребта, тянущегося с востока на запад, - расположение, уникальное для Калифорнии. Другая причина подобного разнообразия вин кроется в том, что местные винодельни принадлежат людям, которые ориентируются на вино, а не на рынок.

Домашнее вино из мяты

Вино из мяты – напиток желто-янтарного цвета с характерным мятным ароматом и вкусом. Неплохое десертное спиртное для любителей алкогольной экзотики.

Требуется свежая перечная мята, желательно чтобы листики были молодыми, тогда вкус будет мягче. Советую использовать винные дрожжи для белого вина, если их нет, тогда за пару дней до работы с сырьем нужно сделать закваску из изюма или других ягод. Лимонную кислоту можно заменить лимонным соком – в одном среднем плоде содержится 5-6 г кислоты.

Ингредиенты:

свежие листья мяты – 200 г;
вода – 4 л;
сахар – 1,2 кг;
лимонная кислота – 25 г;
винные дрожжи или закваска – на 5 л сусла.

Рецепт вина из мяты

1. Листья мяты отделить от стебельков и промыть в проточной воде, удаляя грязь, пыль и насекомых.

Внимание! Если использовать стебли, вино получится горьким, поэтому нужны только листья.

2. Сложить мяту в эмалированную кастрюлю, добавить 3 л воды и 600 г сахара. Перемешать до полного растворения сахара, довести смесь до кипения, проварить 3-4 минуты, снимая пену, затем убрать кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 1 час.

3. Процедить сусло через марлю, мяту отжать досуха (больше не нужна).

4. Жидкую часть перелить в бродильную емкость, добавить оставшуюся свежую некипячёную воду (1 литр), всыпать лимонную кислоту. Перемешать.

5. Развести винные дрожжи по инструкции на пакетике и внести их в сусло. Вместо дрожжей можно использовать закваску.

6. Закрыть емкость гидрозатвором любой конструкции, подойдет даже медицинская перчатка с дырочкой в одном из пальцев (проколоть иглой).

7. Перенести сусло в темное помещение (или накрыть плотной тканью) со стабильной температурой 18-28 °C. Оставить до конца брожения.

8. Через 7 дней после установки гидрозатвора добавить следующую порцию сахара. Для этого через трубочку в отдельную емкость слить 200 мл сусла и развести в нем 300 г сахара. Полученный сироп вылить обратно в сусло и закрыть водяным затвором.

9. Еще через 8 дней повторить процедуру, описанную на предыдущем этапе, добавив весь оставшийся сахар (300 г).

Срок брожения домашнего мятного вина – 35-45 дней. Окончание процесса можно определить по отсутствию пузырьков из гидрозатвора (сдувшейся перчатке), слою осадка на дне и осветлению сусла.

Внимание! Если брожение длится больше 50-ти дней с момента установки водяного затвора, следует слить вино с осадка в другую емкость и поставить под гидрозатвор дображивать при той же температуре, иначе может появиться горечь.

10. Отбродившее молодое вино из мяты перелить через трубочку в другую емкость, стараясь не задевать осадок. Попробовать напиток на вкус. По желанию дополнительно внести сахар для сладости.

11. Разлить вино в емкости для выдержки. Желательно наполнять их доверху, чтобы избежать контакта с кислородом. Герметично закрыть. Если на предыдущем этапе добавлялся сахар, то первые 7-10 дней желательно держать емкости под гидрозатвором на случай повторного брожения.

12. Перенести мятное вино на дозревание в холодильник или подвал с температурой +2-16 °C. Оставить минимум на 3-4 месяца для выдержки (лучше 6-8).

13. При появлении осадка слоем 1-2 см фильтровать напиток переливанием в другую емкость. Процесс приготовления считается завершенным, когда осадок не появляется в течение нескольких месяцев.

14. Готовый напиток можно разлить в бутылки для хранения и плотно закрыть.

Срок годности вина из мяты – до 3-х лет. Крепость – 9-13%. Советую подавать охлажденным до 12-15 °C.
Виски региона Спейсайд (Speyside) – односолодовый скотч с северо-востока Шотландии, долины реки Спей. В регионе находится 49 действующих производств и ежегодно проходит фестиваль виски Spirit of Speyside.

Виски Спейсайда делится на две категории:

более легкий, с травяным привкусом, так называемый «обеденный виски» (например, Glenlivet);
крепкие, густые и ароматные бренды, такие как Glenrothes и Macallan.

История

Спейсайд находится в Морайшире – высокогорной части Шотландии. В 1823 году в стране были введены акцизы на производство крепкого алкоголя, а в 1824 году первыми в регионе лицензию получили Джордж и Джон Смиты. Отец и сын основали компанию Glenlivet, успешно функционирующую по сей день.

По преданию, это вызвало такое недовольство нелегальных производителей виски, что мужчины семьи Смит много лет не выходили на улицу без оружия, боясь нападения конкурентов.

Бренд стал настолько популярным, что его беззастенчиво использовали другие производители, присоединяя название вискокурни Смитов к своему. Так на свет появились Macallan-Glenlivet, Glenfarclas-Glenlivet и Aberlour-Glenlivet.

Много лет правительство пыталось урегулировать вопрос с определениями: любой виски Спейсайда можно назвать также и высокогорным, однако не каждый высокогорный виски производится в регионе Спейсайд. Производители маркировали бутылки со своим алкоголем, как хотели, например, на упаковках Dalwhinnie и Macallan до сих пор значится Highland, а не Speyside.

Наконец, в 2009 году проблема проблему решили – Спейсайд выделили в отдельный вискокуренный регион, также был составлен полный список входящих в него производств. Glendronach, Ardmore, Tomatin, Macduff, anCnoc и Royal Brackla в него не попали, так и оставшись «высокогорными».

Виски региона Спейсайд считаются самыми «универсальными» — они мягкие, ароматные, без сильного торфяного «дымка», который не всем по вкусу. В местном скотче можно различить нотки зеленых яблок, ванили, дуба, солода, мускатного ореха, сухофруктов.

Интересные факты

Glenfiddich – самый продаваемый односолодовый виски в мире.
Glenfiddich, Glenlivet и Macallan вместе занимают треть всего рынка односолодового виски.
Самая крупная шотландская вискокурня – Diageo’s Roseisle – открылась в 2009 году и ежегодно производит более 12.5 млн литров алкоголя в год.
В регионе Спейсайд производится более 60% всего односолодового скотча.

Известные марки виски из Спейсайда

The Glenlivet – бренд, с которого началась история вискокурения в регионе. Аромат характеризуется яркими тонами тропических фруктов, нотами ананаса и банана. При всех своих достоинствах, Гленливет удивительно доступен по цене – 18-летняя версия стоит менее 75 долларов.
Glenfiddich – главный конкурент Гленливета. Аромат самую чуточку торфяной, с нотами шоколада и хереса.
Ardmore – вкус этого виски не столько элегантный, сколько яркий – дымный, солоноватый, резкий.
Glenrothes – бренд «десертных» виски: букет состоит из ароматов фруктов, орехов, корицы и прочих специй. Один из немногих сладковатых виски (в состав входит сахар).
The Balvenie – виски с выраженным апельсиновым вкусом и нотами меда.
Aberlour – самый популярный скотч во Франции, обладает бархатисто-сливочной текстурой и мягким вкусом.
The Macallan – технически бренд относится к виски Спейсайда, но на таре бутылке маркировка «высокогорный виски». Отличительные особенности – мягкий вкус и легкий торфяной привкус.
Speyburn – бренд не сильно известен за пределами Шотландии, но по вкусовым качествам не уступает лидерам рынка. Благодаря слабой раскурченности, реализуется по очень доступным ценам, даже вариации с 10-летней выдержкой.
Glen Moray – чаще всего используется в купажах, но на рынке можно найти и односолодовые версии.
Tamdhu – выдерживается в бочках из-под хереса и приобретает фруктовый привкус.

Чем запивать водку?

Водка – крепкий алкогольный напиток, который всегда пользовался большой популярностью среди славянского населения. В связи с этим многие интересуются, чем лучше запивать водку.

Можно ли запивать водку?

Запивать водку другими алкогольными напитками нельзя, об этом известно уже давно. Но многие не понимают, почему нельзя запивать водку. Если после нее выпить немного пива или вина, можно быстро опьянеть. К тому же это крайне вредно для организма человека. Любой спиртной напиток при попадании в пищеварительную систему расценивается как что-то чужеродное и ядовитое. При употреблении водки организм сразу же пытается промыть желудок с помощью находящейся там жидкости. А если человек запивает ее чем-либо, организм ошибочно думает, что уже справился с промыванием. В итоге такой человек быстро пьянеет, к тому же есть большая вероятность проблем с пищеварительной системой.

Так же происходит и с безалкогольными напитками. Лучше что-то съесть, поскольку еда перебивает вкус алкоголя, при этом еще и минимизирует отрицательное влияние на организм. Жидкость с такой стороны менее эффективна. Вот почему нельзя запивать водку.

Правила хорошего застолья

Важно помнить, что употребление спиртного и опьянение не являются целью застолья. Однако алкоголь – неотъемлемая его часть, поэтому следует это учитывать и знать, чем запивать водку. Рюмки должны быть водочные: на 50 мл или меньше.

Существуют несложные правила, которых необходимо придерживаться, тогда этот день оставит только хорошие воспоминания:

Крепкие алкогольные напитки нужно употреблять охлажденными. Оптимальная температура напитка должна быть примерно 8 градусов.
К застолью нужно подготовиться. За 2-3 часа следует выпить 50 г водки для выработки веществ, необходимых для блокировки действия спиртного.
Питье залпом – признак дурного тона. Нужно выпивать небольшими глотками. Поэтому часто из водки делают различные коктейли или добавляют в рюмку лед.
Обязательно надо закусывать, чтобы не опьянеть раньше всех и не навредить здоровью.
После первой рюмки следует сделать небольшой перерыв, после второй лучше не пить алкоголь минут двадцать.
У каждого своя норма, если трудно сделать очередной глоток, значит надо остановиться.
Нельзя смешивать алкогольные напитки, особенно понижать градус, иначе утром будет ждать тяжелое похмелье.
Зимой после большой дозы выпитого на улицу выходить не стоит, от этого можно быстро опьянеть.

Чем запивать водку

Запивать водку не рекомендуется, но одно преимущество в этом все же есть. После употребления спирта организм усиленно вырабатывает желудочный сок, который может негативно воздействовать на стенки желудка. Если же запивать водку, жидкость создаст определенную защиту, благодаря которой вред алкоголя немного снизится.

Конечно, алкоголь лучше закусывать, но в крайности его можно запить. Для этого подойдет сок, компот или просто вода, но только не газированные напитки. Если отказаться от привычки запивать водку невозможно, следует использовать только те жидкости, которые меньше вредят здоровью.

Наиболее правильно запивать водку молоком. Оно хорошо воздействует на печень, снижает с нее нагрузку. Если водка плохого качества, то вредные примеси будут связаны молекулами молока, они не попадут в кровь, а будут выведены через кишечник. Таким образом, уменьшается отрицательное влияние алкоголя на организм. К тому же после молока не будет похмелья, а человек не будет сильно пьянеть. На некоторых водочных заводах используется способ очистки водки молоком. Также существует множество алкогольных коктейлей с применением молока. Еще можно употреблять водку с кефиром.

Данный алкоголь нельзя запивать чаем. Поскольку он ускоряет всасывание спирта в кровь и вызывает быстрое опьянение. Категорически не рекомендуется запивать газированной водой.

Многие употребляют водку с соком. А правильно ли это? Томатный или любой фруктовый сок является жидкостью негативно воздействующей на организм, если сочетать с алкоголем. Однако во фруктах и овощах содержатся компоненты, которые снижают вред этанола. Специалисты считают, что соком лучше не запивать водку, а добавить его в алкогольный напиток и приготовить коктейль.

Водку следует сочетать с такими соками:

томатный сок – смешать с алкоголем в соотношении 2:1;
апельсиновый сок – добавить к водке в пропорции 3:1;
вишневый сок – разбавить спиртным напитком в соотношении 3:1;
клюквенный сок – смешать с водкой 2:1;
гранатовый сок – разбавить алкоголем 3:1.

Можно запивать простой водой и закусывать едой. В настоящее время существует множество продуктов, которые прекрасно сочетаются с водкой и позволяют избежать тяжелого состояния на следующее утро.

Способы предотвращения похмелья

В первую очередь необходимо соблюдать меру. Никакие методы и приемы не помогут при употреблении нескольких бутылок водки. Но правильная закуска может минимизировать вред, оказываемый организму.

За пару часов до принятия спиртного следует выпить два сырых яйца. Затем спустя 15-20 минут плотно поесть или съесть 50 г сливочного или растительного масла, а также выпить активированный уголь. Можно приготовить специальную пасту, которая может защитить организм от алкоголя. Чтобы сделать такую закуску, потребуется хлеб, 250 г жирного сыра и масло консервированных сардин. Нужно натереть сыр, добавить масло и есть, намазав это на хлеб.

Получается, что водку надо запивать, а потом закусывать. Это объясняется тем, что еда уменьшает время всасывания спирта в кровь, а жидкость защищает стенки желудка, помогает печени выводить токсины. Чтобы утром отлично себя чувствовать и не навредить организму, нужно пить водку правильно.


Ингредиенты:

Текила – 50 мл.
Трипл-Сек (Куантро) – 25 мл.
Сок лайма (лимонный сок) – 50 мл.
Колотый лед

Приготовление:

1) Смешайте в шейкере текилу, ликер Трипл-Сек, сок лайма и лед. Тщательно потрясите, отфильтруйте ото льда и перелейте в бокал, края которого посыпаны крупной солью. По вкусу иногда добавляют яичный желток.
2) Если лед не убрать, получится немножко другой коктейль, который называется Маргарита на льду (Frozen Margarita).
«Посолить» бокал можно следующим образом: в одну плоскую тарелку налейте сок лайма, в другую насыпьте соль. Возьмите бокал за ножку и поочередно мокните сначала в сок, а затем в лед. Излишек лучше стряхнуть.
3) Как результат ваших стараний — красивый белый поясок с соленым привкусом.
Свой фирменный алкоголь есть у каждого народа. Но одни напитки настолько своеобразные, что так и остаются местной экзотикой, другие же, наоборот, получили мировую известность. Есть и такие, которые производят и потребляют в огромном количестве, обгоняя именитые алкогольные бренды, но при этом пользуются спросом только у себя на родине.

Британское отраслевое издание Drinks International провело ежегодное исследование статистики мировых продаж спиртных напитков, чтобы выявить самые популярные из них. Смотрим, что из этого получилось.

Самый популярный алкоголь

В категориях спиртных напитков лидирует крепкий алкоголь – его выбирают 46 % населения планеты. Еще 30 % отдают предпочтение пиву. Виноманы заняли почетное третье место – 24 % от объемов проданного/выпитого.

В десятке крепких алкогольных напитков места распределились следующим образом.

1. Виски

По объемам продаж (231,9 млн стандартных ящиков на 9 л) его доля составляет 30,3 %. Лидерство виски неоспоримо, поскольку ближайших конкурентов он обошел с почти двукратным отрывом.

Больше половины (63 %) этого вида алкоголя производят в Индии, далее идут Шотландия (22 %), США (9,3 %), Канада (3,3 %), Ирландия (2 %), Япония (1,4 %).

2. Водка

Спиртное, которое мы привыкли считать своим национальным достоянием, занимает в рейтинге вторую строчку с объемом продаж 126,3 млн ящиков. Самые продаваемые бренды – Smirnoff, Absolut, Khortytsa, Khlibniy Dar, Pyat Ozer. К сожалению, они хоть и имеют отечественные названия, принадлежат крупнейшим международным концернам с британским, французским, американским капиталом.

3. Соджу

Популярную корейскую водку на родине продают просто колоссальными объемами – 99,4 млн ящиков в год, хотя за пределами Кореи крепкий сладковатый напиток почти неизвестен.

4. Ром

Ежегодно в мире выпивается 75,2 млн ящиков алкоголя, полученного из продуктов переработки сахарного тростника. Львиную долю рома на рынок поставляют такие именитые бренды, как Bacardi, Tanduay, Captain Morgan, Gavana Club. Самые большие любители этого напитка живут в странах Карибского бассейна, на Филиппинах и в Индии.

5. Бренди/коньяк

Пятерку лидеров замыкает бренди в паре со старшим братом коньяком. С 62,7 млн ящиков он отстает от рома всего на 1,5 %. Вам может показаться, что этот напиток больше ориентирован на европейского потребителя, но, как ни странно, самая продаваемая в мире марка бренди Emperador принадлежит филиппинскому производителю. Ежегодно он поставляет на рынок 33 млн ящиков крепкого виноградного спиртного (более половины годового объема!), опережая по продажам такой всемирно известный бренд, как Hennessy, в 6 раз.

6. Кашаса

Бразильцы так любят свой национальный напиток из сока сахарного тростника, что стабильно обеспечивают ему место в первой десятке рейтинга. Ежегодно они производят 44,4 млн ящиков кашасы, поставляя ее на рынки Латинской Америки.

7. Ликеры

Сладкий и крепкий алкоголь продается в количестве 36 млн ящиков в год. Эта цифра раскладывается на:

обычные ликеры – 37 %;
биттеры – 49,5 %
анисовые настойки – 13,5 %

Первенство в этой категории принадлежит немецкому бренду Jagermeister, выпускающему горькие биттеры, настоянные на целебных травах. Среди сладких ликеров лидируют Baileys и Malibu Rum, среди анисовых – французский бренд Ricard.

8. Джин

Объемы продаж в 33,3 млн ящиков вывели на восьмую строчку рейтинга крепкий можжевеловый напиток, столь популярный в Великобритании. Но у джина появилась масса поклонников и в других странах мира. Так, самый продаваемый бренд этого вида спиртного Ginebra San Miguel принадлежит все тем же филиппинцам, поставляющим напиток на азиатский рынок.

9. Байцзю

То же самое можно сказать и о китайской водке байцзю на основе зерновых дистиллятов. Высокие показатели продаж в 20,9 млн ящиков говорят не столько о ее всемирной популярности, сколько о востребованности в Китае и среди многочисленной китайской диаспоры.

10. Текила

Замыкает десятку самого востребованного крепкого алкоголя текила с продажами в 5,9 млн ящиков.

Tags:

01 В вине есть мудрость, в пиве есть свобода, в воде есть бактерии. Бенджамин Франклин

02 Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов. Рэй Брэдбери

03 Я пью, потому что только так могу выносить свой алкоголизм. Трумен Капоте

04 Пьянство — особая форма самоубийства, позволяющая тебе оживать на следующий день. Я, кажется, уже прожил десять или пятнадцать тысяч жизней. Чарльз Буковски

05 Я пью, чтобы окружающие меня люди становились интереснее. Джордж Жан Натан

06 — Уинстон, да вы пьяны! — Всё верно. А вы уродина. Завтра утром я протрезвею. А вы так и останетесь уродиной. Уинстон Черчилль

07 - Есть в мире вещи получше, чем алкоголь.
- Да, сэр, но алкоголь компенсирует их отсутствие. Терри Пратчетт

08 Если вы заметите человека, который пытается утопить свои горести в стакане, сообщите ему, что горести умеют плавать. Питтакус Лор

09 Алкоголь, возможно, опаснейший враг человека, но в Библии сказано: возлюби врага своего. Фрэнк Синатра

10 Главная беда этого мира в том, что он трезвее нас на три рюмки. Хамфри Богарт

11 Меня как-то спросили, мучает ли меня похмелье. Нет, ведь для того, чтобы случилось похмелье, нужно перестать пить. Лемми Килмистер

12 У меня нет проблем с алкоголем. За исключением тех случаев, когда я не могу достать выпивку. Том Уэйтс

13 Будь осторожен с крепкими напитками. Они могут заставить тебя выстрелить в сборщика налогов... и промахнуться. Роберт Хайнлайн

14 Плохого виски не бывает. Просто некоторые сорта виски лучше других. Уильям Фолкнер

15 Не всякий, кто пьет, является поэтом. Многие пьют как раз из-за того, что они не поэты. Дадли Мур

16 Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве. Михаил Жванецкий

17 Компьютер позволяет совершить больше ошибок быстрее, чем какое-либо изобретение в человеческой истории, за исключением, возможно, револьвера и текилы. Митч Рэдклифф

18 Я не доверяю верблюдам, и вообще всем, кто может неделю не пить. Джо Луис

19 Алкоголик — это тип, который тебе не нравится, и который пьет столько же, сколько ты. Дилан Томас

20 За алкоголь! Причину и решение всех проблем. Гомер Симпсон
В бар мужики ходят не столько для того, чтобы поесть да попить, сколько повздорить с друзьями из-за какой-нибудь сущей ерунды. Чтобы ты был морально готов к любым спорам, читай второй выпуск путеводителя MAXIM по мужским разговорам.

1 Если завязать глаза, затем разлить по бокалам бутылочное, разливное, баночное пиво и попытаться их отличить на вкус, то опьянеешь быстрее, чем с открытыми глазами?

2 Пинта это сколько? И если мерять пинту в граммах, получится ли пинтаграмма?

3 Поедем в этом году на «Октоберфест», или лучше эти деньги пропить?

4 В СССР пиво пахло шваброй или носками?

5 Последние годы от пива болит голова — неужели в него стали добавлять ГМО?

6 Подойдет ли к темному пиву фондю, конкильони и гратен дофинуа, если ты его пьешь из горла пластиковой двухлитровки?

7 Пивной живот — это сексуально, или лучше его убрать, сьев диетическую рульку с жареными колбасками?

8 Что лучше: Carlsberg, Bavaria, Оболонь, Clausthaler, Балтика, Warsteiner, Gosser, Старый Мельник, Heineken, Bud, Miller, Афанасий, Bombardier, Бочкарёв, Newcastle, Hoegaarden, Stella Artois, Brahma, Невское, Kilikia, Corona, Augustiner, Franziskaner, Paulaner, Harp, Тульское, Bucanero, Kilkenny, Останкинское, Blanche de Bruxelles, Очаково, Grolsch, Amstel, Охота, Belhaven, Sol, Kozel, Budweiser, Coors, Nastro Azzurro, Ячменный Колос, Karlovec, Адмиралтейское, Starbrno, AC/DC, Сибирская Корона, Bear Beer, Pilsner Urquell, Staropramen, Tuborg, Ottinger, Bagbier, Три Богатыря, Три Медведя, Edelweiss, Толстяк, Лидское, Leffe, Beck's, Berliner, Bitburger, Ария, Asahi, Schlosser Alt, Krombacher, Ярпиво, Holsten, Spaten, Murphy's, San Miguel, Peroni, Жигулевское, Золотая Бочка, Лакинское, Zlatopramen, Тинькофф, Хамовническое, Efes, Prazcecka, Fosters, Hobgoblin, Ottakringer, Jupiler, Kronenbourg 1664, Brussels Kriek, Brinkoff's, Old Bobby, Lowenbrau — или же все-таки Guinness?

9 С точки зрения русской кулинарии пиво — это отдельное блюдо, или просто аперитив перед водкой?

10 Правда, что пиво полезно для мозга, сердца, давления, потенции, нервов, пищеварения? Или пиво все-таки вредно, как говорят разные недоучки, сволочи, лжецы и гомосексуалисты?

Tags:

Profile

cherjr
dortmung

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Akiko Kurono